卵黄油

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　　栄養管理なびは、栄養・成分・食品・サプリメントなどの効果や効能についてわかりやすく説明している生活お役立ちサイトです。
　　野菜や果物、お茶やハーブなど知ってるようで知らない効果・効能・栄養・成分などについて説明しておりますので、生活習慣病の予防
　　なども兼ねてご覧ください。病気を予防するには普段からの食生活による栄養管理が大事です。右のメニュー欄にあいうえお順に
　　食品・サプリメント・栄養成分を調べることができるようになっております。皆様の病気の予防や健康維持にお役に立てれば幸いです。

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卵黄油

卵黄油とは、レシチンなどの豊富なリン脂質、
ビタミンA・E、オレイン酸、リノール酸などが栄養素として含まれている
鶏の卵を長時間弱火で煮てかき混ぜることによってできる油のことです。
疲労回復、高血圧・動脈硬化の予防、コレステロールの減少、
肝機能の強化など様々な効果があるといわれている油で、
民間薬として古くから用いられてきました。

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