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栄養管理なびは、栄養・成分・食品・サプリメントなどの効果や効能についてわかりやすく説明している生活お役立ちサイトです。
野菜や果物、お茶やハーブなど知ってるようで知らない効果・効能・栄養・成分などについて説明しておりますので、生活習慣病の予防
なども兼ねてご覧ください。病気を予防するには普段からの食生活による栄養管理が大事です。右のメニュー欄にあいうえお順に
食品・サプリメント・栄養成分を調べることができるようになっております。皆様の病気の予防や健康維持にお役に立てれば幸いです。
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紅麹とは、 γ-アミノ酪酸、モナコリン、
アセチルコリンなどを栄養素として含んでいる
紅色の麹の一種で穀類に紅麹を繁殖させて作ります。
血中コレステロールを減少させることによる
高血圧・動脈硬化の予防などの効果があり、
中国では、漢方薬、紹興酒の醸造、漬物などに利用されてきました。 |
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