なす 栄養

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栄養 なす

☆ 栄養管理なびの趣旨について☆
  栄養管理なびは、栄養・成分・食品・サプリメントなどの効果や効能についてわかりやすく説明している生活お役立ちサイトです。
  野菜や果物、お茶やハーブなど知ってるようで知らない効果・効能・栄養・成分などについて説明しておりますので、生活習慣病の予防
  なども兼ねてご覧ください。病気を予防するには普段からの食生活による栄養管理が大事です。右のメニュー欄にあいうえお順に
  食品・サプリメント・栄養成分を調べることができるようになっております。皆様の病気の予防や健康維持にお役に立てれば幸いです。


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なす


なすは、アントシアニン、ビタミンB群・C、
カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラル成分、食物繊維などが
栄養素として含まれている、原産地がインド東部のナス科ナス属の
水分が多い野菜のことをいいます。
抗炎症作用、冷却効果、抗ガン作用、老化防止、
動脈硬化の予防などの効果が期待できる野菜です。
日本には奈良時代に中国から伝えられたといわれています。
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