紫蘇 効能
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紫蘇 効用
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紫蘇

紫蘇(シソ)とは、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、
香り成分のペリルアルデヒド、カルシウム・鉄などのミネラル、
紫蘇の実にはα-リノレン酸などが栄養素として含まれている
シソ科シソ属の一年草のことです。また、青ジソの葉は大葉とも呼ばれます。
抗ガン作用、抗ストレス作用、防腐作用、アレルギー症状の抑制、
免疫力の向上、動脈硬化の予防など様々な効果が期待できる食品です。
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