胡麻油

ゴマ油

☆ 栄養管理なびの趣旨について☆

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　　野菜や果物、お茶やハーブなど知ってるようで知らない効果・効能・栄養・成分などについて説明しておりますので、生活習慣病の予防
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ゴマ(胡麻)油

ゴマ(胡麻)油とは、タンパク質、ヒダミン類、鉄・カルシウムなどのミネラル、
オレイン酸・リノレン酸・リノール酸などの不飽和脂肪酸、食物繊維の他に、
ポリフェノールの一つであるゴマリグナンやセサミノールを栄養素として含んでいる
ゴマ科の一年草の植物でその種子を圧搾して作られた油のことをいいます。
抗酸化作用、抗ガン作用、動脈硬化・高血圧予防、老化予防、
肝機能増強などの効果が期待できる健康油です。

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