クコシ枸杞子

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クコシ

クコシ(枸杞子)とは、クコの実のことで、
ナス科の落葉小低木で中国原産のクコが晩秋につける
成熟した真っ赤な実のことをいいます。
主な栄養素としては、β-カロテン、ゼアキサンチン、ベタイン、
ビタミンB1・B12・C、ミネラルが含まれており、抗酸化作用、抗ガン作用、
老化防止、免疫力の向上、疲労回復、
肝臓病の予防、血圧・コレステロール値の低下作用、
目の障害の改善などの効果が期待できる食品で、
古くから乾燥させた実や根の皮や木の葉は薬用として利用されてきました。

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