飽和 脂肪酸

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飽和脂肪酸

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飽和脂肪酸


飽和脂肪酸とは、
パルミチン酸、ステアリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸といった種類があり、
脂質の構成成分で、肉類の脂肪や乳製品に多く含まれています。
コレステロールや中性脂肪の増加による心筋梗塞や動脈硬化、
脳卒中の原因になったり疲労感を生じたりするので、
なるべく摂取しないように心がけたほうが良いといえるでしょう。
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