不溶性 食物繊維 食品
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不溶性食物繊維 食品
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不溶性食物繊維

不溶性食物繊維とは、水に溶けない食物繊維のことをいいます。
グルカン、プロトペクチン、セルロース、ヘミセルロース、
リグニンなどの種類があり、 整腸作用による便秘の改善、大腸ガンの予防、
解毒作用、満腹感を得られるなどの効果があります。グリンピースや干し柿、
いんげん、あずき、大豆やおからなどの食品に多く含まれています。
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