ピリドキシン

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ピリドキシン

ピリドキシンとは、
水溶性のビタミンであるビタミンB6とも呼ばれています。
鶏肉、牛のレバー、マグロ、カツオ、鮭、大豆、ニンニク、
ピスタチオなどに多く含まれているヒダミンで、
タンパク質や炭水化物・脂質の分解に必要であり、
抗アレルギー作用、インスリンの合成を助けるなどの効果もあります。
過剰に摂取すると、インスリンの必要量が減り低血糖になることがあります。

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