脂肪酸種類

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　　野菜や果物、お茶やハーブなど知ってるようで知らない効果・効能・栄養・成分などについて説明しておりますので、生活習慣病の予防
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　　食品・サプリメント・栄養成分を調べることができるようになっております。皆様の病気の予防や健康維持にお役に立てれば幸いです。

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脂肪酸

脂肪酸とは、脂肪を構成する物質のことで、
飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸に分けられます。
エネルギー源になることや細胞膜・核膜や血液の構成成分としての
重要な働きなどもあるのですが、過剰な摂取は中性脂肪やコレステロールの
増加による動脈硬化や血栓の原因になることや、
免疫力が衰えることによる様々な症状が発生する危険があります。
肉類、魚類、豆類、牛乳、卵などに多く含まれています。

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