ジアスターゼ 大根
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大根 ジアスターゼ
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ジアスターゼ

ジアスターゼとは、消化酵素のことで別名アミラーゼとも呼ばれています。
唾液に含まれ、グリコーゲンやデンプンの分解を促進して糖にします。
胸やけ、消化不良、胃もたれなどの症状の改善、体内の解毒効果などがあります
ジアスターゼは、山芋や大根に含まれていますが熱に弱いので注意が必要です。
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