グルタミン酸ナトリウム
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グルタミン酸 ナトリウム
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グルタミン酸

グルタミン酸とは、
アミノ酸の１種で、尿の排泄を促す効果や脳内で発生した
アンモニアを捕らえて、グルタミンにする役割を持ちます。
また、アルコール依存症の抑制、EDを改善したり認知症の
治療などに使われることがありますが、過剰に摂取すると
神経症不眠症などの症状がでることがあるので注意が必要です。
グルタミン酸ナトリウムはうまみ調味料として、使用されますが、
こちらも過剰な摂取は気をつけたいところです。
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